Кухня
Вўся вула! Вўся вўлаты! - Здравствуйте!
Традиционная кухня хантов представлена рыбой, которая перерабатывается практически полностью (что не идёт в пищу, используется для приготовления клея, жира, утвари), мясом лося и оленя. Приправой к ним служат ягоды, используемые и как начинка для пирогов.
Зерновые продукты употребляются преимущественно в виде муки и блюд из неё, реже - в виде круп.
Традиционные напитки: вода, отвар чаги, чай.
Назад в раздел
|
