События Центра

22.05.2014

30 мая в Сыктывкарском торгово-технологическом техникуме состоится мастер-класс по проектированию "коми фаст-фуда". Это одно из микрособытий, предваряющих гастрономическую площадку Этнофестиваля "Люди леса".

Участниками мастер-класса станут три команды: Сыктывкарский торгово-технологический техникум, Сыктывкарском торгово-экономический колледж и компания "Пироги по-коми". В группы войдут два студента и педагог-технолог.

Каждая команда приготовит свой вариант коми выпечки на основе народных рецептов. Обязательное условие для участников – использование только местных продуктов.

За процессом приготовления будут следить эксперты – известные рестораторы и пекари республики, а также представители этнокультурных учреждений. Завершится мастер-класс презентацией "новоиспечённых" работ и совместным чаепитием.

Попробовать "спроектированные" участниками виды коми выпечки смогут все желающие. 12 июня на гастрономической площадке Этнофестиваля "Люди леса", недалеко от Стефановской площади столицы Республики Коми, развернётся гастрономическая площадка с коми выпечкой и традиционными напитками.

Организаторы Этнофестиваля "Люди леса": Агентство Республики Коми по туризму, Администрация МО ГО "Сыктывкар", филиал ГРДНТ "Финно-угорский культурный центр Российской Федерации", Корпорация Республики Коми по туризму.

Информационный центр "Финноугория"