Одним из микрособытий, предваряющих гастрономический фестиваль "Северный вкус", который будет проходить 12 июня на Стефановской площади столицы Коми, стало проведение онлайн-конкурса среди подписчиков паблика "Рецепты коми кухни" (http://vk.com/komi_kitchen). Организаторами конкурса выступили Агентство Республики Коми по туризму и Туристический информационный центра "Шуда олöм".
На конкурс, главная цель которого - сбор рецептов традиционных блюд коми народа и популяризация национальной кухни региона, прислано уже порядка 30 рецептов из разных городов и районов республики. В числе участников есть как женщины, так и мужчины. Причем последние, как отмечают организаторы, не перестают удивлять своими обширными познаниями традиционной коми кухни. Так, к примеру, сыктывкарец Сергей Елфимов представил на конкурс уже 14 рецептов коми кухни. "Гаръяса кушман", "Рушку шыд", "Картупеля сӧчӧн", "Выя (нӧкъя) картупель", "Тшака ыреш", - это лишь небольшая часть из того, что житель столицы республики предложил вниманию посетителей паблика.
По словам руководителя ТИЦ "Шуда олöм" Инги Усачевой, все присланные на онлайн-конкурс рецепты наглядно демонстрируют, что кухня коми народа неповторима, содержит свой, традиционный, ассортимент продуктов и характеризуется определенными вкусовыми сочетаниями. "Главное, - подчеркивает она, - что, несмотря на необычность и оригинальность представленных рецептов, большинство из них содержит небольшое количество ингредиентов, блюда просты и несложны в изготовлении даже для неопытного кулинара".
Принять участие в онлайн-конкурсе "Вкус Севера" может любой пользователь, зарегистрированный в социальной сети "ВКонтакте". Достаточно вспомнить семейный рецепт традиционного коми блюда и выложить его на стене паблика "Рецепты коми кухни". Сделать это можно вплоть до 11 июня. Согласно условиям конкурса, пять человек, получившие максимальное количество лайков и репостов, а также три победителя, которых определят с помощью генератора случайных чисел, получат специальные призы от организаторов этнофестиваля "Люди леса" и ТИЦ "Шуда олöм". Имена всех победителей будут объявлены 12 июня на площадке гастрономического фестиваля "Северный вкус". Здесь же будет проходить и процедура торжественного вручения призов.
Информация предоставлена Информационному центру "Финноугория" пресс-службой Корпорации по развитию туризма Республики Коми
